API Velay
Les raisons de l’implantation
Historiquement, le fondateur de l’entreprise, Christian ROBIN (père de Arnaud) a fait construire sa maison sur un terrain où son père habitait déjà.
Pendant longtemps la miellerie et l’exploitation se sont situées dans la maison d’habitation. Monsieur ROBIN a profité de l’atelier de menuiserie de son père pour construire ses ruches et les divers éléments nécessaires au développement de son cheptel.
Avec l’arrivée de son fils Arnaud pour l’aider, ils ont construit un nouveau bâtiment pour exploiter un nombre de ruches en augmentation constante.
Ils ont décidé de rester sur le Puy en Velay car la situation géographique est idéale.
En effet, cette situation nous permet de produire de nombreux miels à proximité :
- Le châtaignier en Ardèche en 1 heure
- Le montagne sur place
- Le sapin à 30mn
- L’acacia sur Vienne à 1h45
- Le lavande en Ardèche à 1h45
- Le fleur vers Clermont Fd à 1h15
La vente du miel
- Depuis la création de l’entreprise le choix de vendre en gros et au détail a été fait :
- Le détail par l’intermédiaire de l’épicerie fine, de grande surface mais également en direct à l’entreprise familiale au Puy en Velay.
- La vente en fût et aussi présente pour fournir des négociants qui eux conditionnent.
- Tous les miels commercialisés sont préalablement analysés et contrôlés pour permettre une traçabilité parfaite.
- Les différents miels sont garantis non pasteurisés, sans aucun additif.
- Une chambre froide permet les stockages en fût à température constante pour permettre de conserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles de nos miels.
- Lors du conditionnement, les miels liquides sont légèrement chauffés pour permettre leur filtration.
- Pour les miels crémeux un appareil spécifique permet la mise pot en évitant la chauffe.
La pollinisation
- Désireux de développer l’entreprise tout en se diversifiant, Arnaud ROBIN a décidé de proposer ses ruches pour polliniser les différentes cultures.
- Au printemps les colzas mais aussi les cerisiers, les pommiers sont pollinisés pour augmenter les rendements ou la grosseur des fruits.
- En été les tournesols mais aussi les radis par exemple peuvent être pollinisés par les abeilles.
- Un service qui est rémunéré à la ruche, les prix varient suivant la période, la culture.
La vente d’essaim
- Depuis une dizaine d’années et avec le recrutement de Frédéric COIN pour le secteur commercial, Arnaud ROBIN a décidé de se recentrer sur le cœur de son métier : la production d’essaim pour améliorer la qualité génétique de son cheptel mais aussi pour satisfaire une demande croissante en essaim de l’apiculture française.
- Pour cela il pratique la division des colonies sélectionnées pour leurs qualités de douceur, de faible essaimage et surtout de production de miel.
- Les essaims sont placés sur un rucher par lot de 80 minimum pour permettre une fécondation maximale des reines.
- Afin de satisfaire nos clients sui désirent des souches d’abeille précises, certains essaims vont recevoir des reines fécondées de différentes races (buck, carnica, noires…) achetées chez différents éleveurs français ou européens.
- En conservant certains de ces essaims cela permet d’introduire dans le cheptel, de la génétique nouvelle pour éviter trop de consanguinité lors de la production d’essaim l’année suivante.
La fabrication des ruches
- Avec un père menuisier, charpentier, c’est tout naturellement que Christian ROBIN a toujours pris soin de fabriquer lui-même ses ruchers, ses hausses, ses nourrisseurs.
- De plus l’implantation de l’entreprise en Haute-Loire permet de pouvoir utiliser différentes essences de bois locales comme le sapin, le douglas ou l’épicéa.
- C’est un travail effectué de novembre à février pendant que les abeilles se reposent.
- Son fils continue de perpétuer ce savoir faire en fabriquant et en commercialisant des ruches avec fond emboitable en châtaignier d’Ardèche par exemple.
- Bien sûr nous pouvons travailler à façon avec notre modèle de matériel.